17 Ocak 2010 Pazar

İRMİK HELVASI





Ben küçükken irmik helvasını çok severdim.Annem de çok
güzel yapardı..
Şimdi ben de un helvası yapmaya üşendiğim zamanlar da kolay
tatlı olduğu için yaparım...
Çoğu kimse tarifini bilir ama ben yine de yazayım:)
İrmik Helvası: malzemeler:
125 gr margarin(ben sıvı yağ kullanıyorum,katı yağ kullanırsam da
100 gr koyuyorum)
1.5 su brd irmik
1 su brd toz şeker
1 su brd süt(süt yoksa su da olabilir)
1 su brd su ,
vanilya
***yapılışı****
margarin kullanıyorsanız tencerede eritin(sıvı yağsa fark etmez zaten)
bu yağda irmikleri renk değiştirene kadar orta ateşte 10-15 dakika
kavurun.Başka bir kapta toz şekerle 2 bardak suyu iyice eritip
irmiklere ilave edin.(Ben limon kabuğu rendeside ilave ettim)
kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak suyunu çektirin .
ocağın altını kapatarak 15-20 dakika demlendirin..
Hepinize afiyet olsun...

8 yorum:

  1. canım çok güzel görünüyor....ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. AFİYET OLSUN,BEN DE ÇOK SEVERİM.KAVURMA DOKUNUYOR MİDEME BEN İRMİK ALDIĞIM ZAMAN FIRINA ATIYORUM YAĞSIZ ORADA KIZARTIYORUM.KAVANOZDA KIZARMIŞ İRMİK HAZIR OLUNCA DA ŞEKER YAĞ SÜT KULLANDIĞIN ÖLÇÜLERE GÖRE KAYNATIP İÇİNE İRMİĞİ KARIŞTIRARAK DÖKÜP DEMLİYORUM.DENEMEĞE DEĞER BİRAZ DA TENBEL İŞİ OLUYOR AMA GÜZEL OLUYOR

    YanıtlaSil
  3. Sağol Şehnazcım teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  4. Teşekkür ederim ninecim.
    Bana da dokunuyor ama ilaç alıyorum.
    bence harika bir fikir
    mutlaka deneyeceğim:)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık benim annemde güzel yapar ama ben un helvasını daha çok severim nineninki gibide güzel olur ama...

    YanıtlaSil
  6. Sağol Serrpilcim,ben de un helvasını severim..zaten
    dokunuyor diye hiç irmik yapmamıştım.ben de bir seneden beri yapıyorum.Evet nineninkinide deniyeceğim :)

    YanıtlaSil
  7. Betül Erşan24 Ocak 2010 13:21

    Ben Betül. Blogunu inceledim. Senden de böyle bir başarı bekliyordum. İrmik helva'nın tarifini aldım Tülay'cım. Çünkü tadını biliyorum, çok güzel. Ellerine sağlık. Ürünlerin hepsi çok güzel, yakınında olup paylaşmayı çok isterdim. Ama sık sık burayı ziyaret edip inceliyeceğim. Herkese selamımı söyle.

    YanıtlaSil
  8. Sağol Betülcüm,yorumunu görünce
    çok şaşırdım ve mutlu oldum..
    bloğumu da ziyaret etmene memnun oldum:)
    ben de yakınında olup ürünlerimi
    gösterip paylaşmak isterdim,ama
    şimdilik sanal yolla idare
    edeceğiz :(
    Benden de herkese selam..
    sevgiler...

    YanıtlaSil